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专业教师

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专业教师

栾瑞生

我国著名演讲家、营销服务专家、社会活动家，现任中华全国人力资源协会副会长、中华名优文化战略发展中心副主任、中华名人讲师团讲师和6所高校客座教授等多个职务。

甘智荣

中国烹饪大师、食品雕刻师、高级教师、深圳名菜品鉴高级顾问；教学十余年，在领域里积累了极丰富经验，出版专业书籍及教学光碟二十余套，获得全国“双师型”人才称号。

李松楷

资深高级西式烹调师，资深高级日本料理师。1983年至1984年东渡日本留学，在日本国大阪府治兵卫株式会社研修日本料理，成为国内少有的得到日本国认证的高级日本料理师。

黄明超

教授职称、烹调高级技师，高级考评员。职业技能鉴定专家组组长、中国饭店业国家级评委、广东烹协理事。主编《中国名菜》《粤菜烹饪教程》等十多本，发表30多论文。

黄炽华

中国厨艺大师、国家烹调高级技师、中国粤菜烹饪大师、职业技能鉴定专家,"佛山厨神"称号,多次接待外国元首及政府官员，赴泰国为泰皇妃表演烹饪技艺，被誉为"泰皇御厨"

吴建华

博士学位，教授职称，硕士生导师，法国昂热大学高级访问学者。任亚洲海洋研究会副秘书长，香港理工大学《中国旅游研究》编辑，2007年度中国会展业十大会展理论人物。

李国英

高级国家营养师、高级烹饪教师、国家面点师考评员、市劳动局注册教师、中式面点技师、高级西式面点师,深圳职业训练学校面点高级教师。

盘东明

资深资源整合专家、职业精准定位指导专家、中国营销学会常务副秘书长、广东省职业经理人协会副会长、东南教育集团师资团团长。

何树尧

高级营养师、高级烹饪师、高级烹饪教师，曾任深圳市都之都大酒店中厨部厨师长，任统合餐饮广州分部餐厅主管，从事粤菜烹饪及设计十多年，拥有极深的烹饪功底和造诣。

梁灿然

中国烹饪名师、中国粤菜烹饪大师、广东烹饪名师、广州餐饮大师”。从事教学工作20年，烹饪餐饮近30年,现任省烹协高级考评员，编著出版《粤菜烹调技法》等五部著作。

师建新

高级营养师、高级烹饪师、高级烹饪教师曾在金太阳大酒店任主厨在，东莞高培职业技术学校任烹饪理论与实操教师，课程设计、教材组编及实施，技能鉴定考前辅导及考评。

程在习

国家高级技师、广东厨委会金牌会员、曾任白云宾馆任厨师长。早年进入餐饮行业，在白云宾馆任厨师长达16年之久。擅长花饼、月饼、西饼创意制作。获“羊城金厨奖”称号。

谭炳强

中国粤菜烹饪大师、广东烹饪名师，省、市技能鉴定委员会专家组成员，高级技师考评委员会烹饪专业组专家。参编《粤菜烹饪》培训教材、《粤菜新潮菜谱》等多本书籍。

陈有熙

高级中式面点师，擅长中式面点制作，特别在月饼生产上有较深的造脂。培养了一大批既有理论基础更有实操能力的面点专业学生，为社会造就出一批能文能武的专业人才。

余治伦

高级烹调师、重庆职业技能考评委员会考评委、获全国第六届烹饪大赛第二名、重庆市餐饮高会会员、事厨于成都“天府酒家”实习生厨师导师、天津华港饭店厨师长等职。

罗道和

西式烹饪高级技师；高级西餐教师,曾任香格里拉酒店(五星)高级厨师；明珠国际大酒店(四星)厨师长。扎实的西餐技术与基本功功底，正宗、传统西餐菜品与创新菜式的结合能力。

黄嘉东

高级烹调技师、国家烧腊职业技能鉴定专家组组长，国家职业技能鉴定高级考评员、全国优秀厨师、广东烹饪名师。获得商业部饮食业金鼎奖；主编出版《广东烧卤》等编著。

关炳章

中式面点高级技师、高级考评员、全国职业技能裁判员、越秀区第十一届人民代表大会代表，并多并担任广东省及广州市烹饪类比赛评委，现任广州技师协会餐饮分会理事。

钟雨

西餐高级教师、高级面点师，曾广州中国大酒店西厨工作，任广州市白天鹅宾馆西餐厨师。膳六度概念餐厅担任西厨行政主管，并远赴澳门威尼斯人度假村酒店担任西餐厨师。

刘荣其

高级烹饪师、西式面点技、高级烹饪教师,曾在新世纪大酒店任厨师长、马可波罗东方大酒店点心部主管,曾接待江主席、李鹏、胡锦涛、吴邦国等国家领导人及外宾。

郑斯乾

国家高级营养师，高级西饼师，高级烹饪教师。擅长超市、饼店的西饼制作，曾任职于广州百佳、易初莲花超市，香港金龙船集团饼店，是由金龙船培养的西饼师。

康有荣

面点高级技师、中国粤菜烹饪大师、广东烹饪名师，省技能鉴定专家组成员，论文获全国职教研究二等奖，参编《广式面点教材》《中式面点技艺》等教材，多次发表论文。

陈显伦

高级烹饪老师，高级西饼师，国家高级营养师，擅长高级酒店的西饼制作，曾任职于广州花园酒店。现任我校西式面点班教师。

王文柱

高级调酒师、调酒教师调酒师考评员。从事调酒教学工作，拥有近十来年的调酒教学经验,拥有国家劳动部门颁发的高级调酒师及培训讲师资格证书.王老师为社会培养了大量人才。

陈卫华

国内著名人才战略专家，国家客户服务师培训中心特聘讲师，性格与服务研究专家，国家注册高级人才，管理咨询机构、大学特邀讲师。众多报刊和杂志上发表近数百篇文章。

陈景震

国家中式烹调技师、高级考评员、高级烹饪教师，行政总厨:在广州流花宾馆从事厨师工作并担任厨师长，由流花酒店集团派往丽都大酒店与港方合作负责出口并担任厨师长。

王庆活

高级营养师、高级烹饪技师、高级面点教师，擅长中、西点制作，曾任职于广州白云技术学院。现任我校西式面点班教师。

陶玉坤

国家中式烹调高级技师，擅长冷菜、雕刻

余保全

国家职业技能鉴定高级考评员、省人事厅培训教员、烹饪特级厨师，全国烹饪大赛评委，珠江电视台《厨神争霸赛》评委。参编省烹调师（粤菜）操作技能考核规范教程。

巫炬华

国家级裁判员，高级考评员、省职业技能鉴定中心专家组成员，出版教材《全国职业技能培训教材》《现代粤菜烹调制作技术》《现代粤菜烹调原料知识》三部，发表多篇论文。

郑祥铭

精通各类铁板烧,烤肉,韩式烧烤,日式餐饮,台菜,四川菜,各式酒席宴会和中式桌菜套餐；曾在厦门宏都大酒店、厦门天鹅酒店（金叶四星）、厦门翔鹭国际大酒店（五星)任职。


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